Sopa De Gazpacho, Baja En Calorías

INGREDIENTES

• 1 taza de pepinos pelados y cortados en cubos
• 1 taza de ajíes rojos o verdes picados finos
• 1 taza de tomates cortados en cubos
• 1 taza de apio, cortado en dados
• 1 cebolla mediana picada
• 2 tazas de jugo de tomate (500cc.)
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de salsa ketchup
• Sal y pimienta a gusto
• 1 pizca de pimentón dulce o picante a gusto

PREPARACION

• Mezclar todos los vegetales, pepinos, ajíes, tomates, apio y cebolla con el jugo de tomate. 
• Agregar el jugo de limón y condimentos. 
• Poner en la heladera hasta el momento de servir.