Champurrado de Galleta

Ingredientes:

• 35 galletas marías
• 200 g de maicena de chocolate
• 2 de clavo de olor
• 1 barra de chocolate 100g
• 1 cono de piloncillo
• 1 litro de agua
• 2 latas de leche evaporada

Preparación:

• Ponemos a hervir el agua, cuando este hirviendo agregamos el piloncillo, el clavo y el chocolate de barra revolvemos hasta que se deshaga el piloncillo y el chocolate sin dejar de revolver. Reservamos.
• Ponemos las galletas marías en la licuadora y trituramos con la leche evaporada, después agregamos al champurrado poco a poco sin dejar de mover.
• Ponemos a fuego lento y seguimos revolviendo.
• En una taza de agua fría vaciamos la maicena hasta quitar los grumos por completo. Agregar la maicena al champurrado y continuamos revolviendo hasta que espese la mezcla a tu gusto pero sin dejar de revolver.
• Servimos en una taza y a disfrutar de este delicioso Champurrado de Galleta, calientito.

Tips: No debemos dejar de revolver porque se puede pegar y quemar. Podemos utilizar ollas de teflón no se pega tan fácil.