Sopa De Cebollas

INGREDIENTES

• 2 litros de caldo de verduras 
• 1/2 taza de aceite (125cc)
• 1/2kg. de cebollas cortadas en rodajas finas
• 12 rebanadas de pan tostado o frito 
• 300 gramos de queso cremoso

PREPARACION

• Poner en una cacerola el aceite y un poco de caldo. 
• Llevar al fuego y dejar calentar.
• Agregar las cebollas hasta que estén tiernas.
• Incorporarle el resto del caldo y dejar cocinar durante 10 minutos más.
• Servir en cazuelas individuales.
• Poner en cada cazuela una o dos rebanadas de pan en cada una. 
• Volcar de a poco la sopa sobre el pan y espolvorear con abundante queso rallado.