Pollo a la Mostaza

INGREDIENTES

• 1 limón
• 50 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de mostaza
• 5 gramos de pimienta negra molida
• 1,5 kilos de pollo
• 5 gramos de sal

PREPARACIÓN

• Partir el pollo por la mitad de arriba abajo y Limpiarlo. Aplastarlo bien para que quede como un filete.

• Sazonar con sal y pimienta y fritarlo en una sartén con la mitad de la mantequilla. Precalentar el horno a 180 º y hornear el pollo durante 15 min. Luego se embadurna la mostaza y se vuelve a rociar con el resto de la mantequilla, dejándolo asar nuevamente por otro cuarto de hora, dándole la vuelta de vez en cuando.

• Al servirlo, se rocía con un poco de zumo de limón.