Cerdo Agridulce

Ingredientes

• 1/2 tz de salsa de soya
• 1/4 de tz de agua
• 1 kg de carne de cerdo
• 2 cdas de margarina

Para la salsa

• 1/2 tz de Azúcar morena
• 1/3 de tz de vinagre de arroz
• 1/2 Cebolla fileteada
• 1 tz de jugo de piña
• 2 cdas de Fécula de maíz
• 3 cdas de Salsa de soya
• 2 Chiles rojos
• 1 pimiento rojo, en tiras delgadas
• 1 Pimiento verde, en tiras delgadas
• 4 rebanadas de Piña, en trozos pequeños
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Doramos la carne con la margarina, agregándole la salsa soya y el agua, esto lo cocinamos a fuego lento por 25 minutos.

• Para la salsa mezclamos todos los ingredientes y cocinamos a fuego bajo por 15 minutos hasta lograr una salsa espesa un poco, añadimos los pimentones, la cebolla y la piña. y dejamos cocinar por 5 minutos.

• Mezclamos el cerdo y la salsa para servir.