Ingredientes
- papas, con piel, bien lavadas y cortadas a la mitad
- tajadas de tocineta de pavo o cerdo, picadas
- 1/2 taza de queso cheedar, rallado
- Sal y pimienta, al gusto
- Cilantro fresco, picado
Pasos
- Cocina las papas en agua por 10 minutos, o hasta que estén un poco blandas.
- En una sartén grande, dora la tocineta. No debe quedar demasiado crocante.
- Retira la tocineta. Pon las papas en papel de aluminio. Encima, distribuye el queso y los pedazos de tocineta. Salpimienta al gusto.
- Coloca las papas en la parrilla y asa hasta que el queso se derrita. Agrega cilantro picado y sirve caliente.
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