Spaghetti Fines Herbes

Ingredientes

• 250 g de spaghetti
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• Perejil, albahaca, salvia y orégano frescos, picados, a gusto
• 1/2 taza de queso blanco descremado
• 1/2 taza de leche descremada
• Sal y pimienta del molinillo
• Queso rallado

Procedimiento

• Cocinar los fideos al dente en abundante agua salada. 
• Colar y reservar al calor. 
• Aparte, colocar en una sartén el ajo pelado, sin el brote central, y rehogar en el aceite. 
• Añadir 3 cucharadas de hierbas frescas, mezclar y retirar el ajo. 
• Incorporar la leche y el queso y cocinar unos minutos. 
• Echar sobre la pasta, salpimentar y espolvorear con el queso.