Papas Con Cebollas Al Horno

INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES

• 3 cebollas ralladas
• 4 papas medianas ralladas
• 2 huevos
• 1/2 taza de aceite
• 1 taza de harina (120 gramos)
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 taza de queso rallado
• Sal y pimienta a gusto
• 1 cucharada de ciboulette picado

PREPARACIÓN

Untar con aceite una placa de 30 cm de diámetro.

Llevar al horno hasta que la placa y el aceite esté bien caliente.

Aparte, mezclar las cebollas ralladas, la papas ralladas, los huevos, el aceite, la harina, el jengibre rallado, el ciboulette y el queso rallado.

Condimentar a gusto.

Retirar la placa del horno y volcar la preparación tratando de distribuirla bien por toda la superficie con ayuda de una espátula. 

Llevar a horno algo fuerte hasta que esté cocida y crocante.

Retirar, esperar 10 minutos y servir caliente espolvoreada de ciboulette picado o perejil picado