Arepas De Auyama (Zapallo)

Ingredientes

• 500 g Auyama(Zapallo)
• 10 Crdas de Harina de Maiz
• 1 Pzc Sal
• 1 cda Panela (papelon) rayada
• Queso rayado al gusto

Pasos

• Cocinar la auyama con un poco de sal hasta que ablande y hacer puré.

• Incorporar demás ingredientes poco a poco, rectificar si esta muy seco añadir agua de la cocción.

• Formar las arepas en un antiadherente con una pizca de aceite hasta que doren por ambos lados.