Natilla Bicolor

Ingredientes

• 1 litroleche entera
• 1 tazafecula de maíz
• 1 tazaazúcar, (yo uso panela y me queda más oscura)
• 1 sobregelatina con sabor de su preferencia
• 1 trozode canela

Pasos

• Poner la mitad de la leche al fuego medio con la canela y el azúcar.

• Disolver la fécula en el resto de la leche.

• Cuando suelte el hervor agregar el resto de la leche con la fécula y remover con espátula de madera hasta que de el punto (al poner un poco de la mezcla en un plato, al enfriarse se desprende fácilmente), vaciar la mitad al molde y agregar la gelatina a la olla revolviendo fuertemente hasta disolver y poner en el molde encima de la primera parte, dejar enfriar para disfrutar, aquí se sirve con buñuelos.