Fricase De Pollo y Tocino

Ingredientes

• 2 Pechugas de polllo
• 200 g Tocineta 
• 1 taza de cebolla 
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de vino blanco
• 250 g de crema de leche 
• 3 dientes de ajo 
• 2 cucharadas de Maizena
• ½ cucharada de comino

Preparación Para 4 porciones

• En una olla doramos el pollo con la tocineta, en poco aceite, bien caliente. Una vez dorado agregamos la cebolla, el comino, el ajo, salpimentar y dejamos cocinar por 5 minutos, agregamos la taza de vino blanco, dejamos evaporar y agregamos el caldo, cocinar por 15 minutos a fuego medio y agregamos la Crema de Leche, una vez hierva bajar el fuego al mínimo y dejar cocinar por 5 minutos.

• Disolvemos la maicena en media taza de agua y agregamos a la preparación, dejar espesar y servir. Se recomienda servir con arroz al perejil o papa hervida.