Canelones De Carne

Ingredientes

• 1 cajita Canelones
• 1 Carne picada mezclada de ternera y cerdo
• 1 bote Sofrito de tomate y cebolla 
• 20 gramos de mantequilla
• 50 gramos de queso rallado 
• 1 sobre salsa bechamel
• 1l de leche

Cómo hacer Canelones de carne 

Primero, ponemos en una bandeja con agua caliente las placas de los canelones, y se dejan 20 minutos. De vez en cuando, muévelos para que no se peguen. Fríes a fuego lento la carne picada y, cuando está un poco cogiendo el color, le he añadido sofrito , que ya viene hecho y le ha dado un sabor muy bueno. Lo haces un poco más y lo retiras.

Hacemos la salsa bechamel diluyendo el sobre en 400 ml de leche. Disolvemos bien y llevamos a ebullición sin dejar de remover. Bajamos a fuego lento y, sin dejar de mover, estamos 3 minutos, y ya la tienes hecha.

Las placas las ponemos encima del mármol que ya están blandidas. En una bandeja de cristal, pones un poco de bechamel en elfondo para que no se peguen y ya puedes hacer pelotitas alargadas. Las pones encima y rodeas con la placa y la pones en la bandeja. Cuando están todos, les pones la bechamel por encima y, seguidamente, pones el queso rallado, y al horno 20 minutos a 220 grados. Yo los últimos 5 minutos los he puesto al grill.