Ingredientes:
- 1 taza de arroz cocinado
- 3 huevos
- ½ cebolla blanca picada
- 1 cucharita de culantro picado
- Jamón al gusto picado en cuadritos
- sal al gusto
- aceite
Preparación:
- En un recipiente coloque el arroz, la cebolla, el jamón, el culantro y la sal.
- Ponga los tres huevos y mezcle bien.
- En una sartén ponga el aceite hasta que se caliente.
- Coloque la mezcla dejando freír hasta que se doren los dos lados.
- Saque y ponga la tortilla sobre una servilleta absorbente para que chupe el exceso de aceite.
- Sírvala caliente.
Es apropiada para servirse en el desayuno, o si le da ganas de comer algo en la tarde.
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