Pastel De Papas y Quesos

INGREDIENTES para 6 personas

• 6 papas, peladas y en rabanadas delgadas
• 400 g de tocino, en tiras
• 200 ml de crema para batir
• 100 ml de leche
• 100 ml de queso crema
• 100 g de queso manchego
• 50 g de queso parmesano
• 1 cda de margarina
• Sal y pimienta al gusto

INSTRUCCIONES

• PRECALIENTA el horno a 160 °C.
• LICÚA la crema para batir, la leche, los quesos y la margarina. Salpimienta y reserva.
• ACOMODA las rebanadas de tocino en la base del molde, deja que las tiras salgan de este.
• ACOMODA las papas en capas y vierte la mezcla de quesos y crema.
• CUBRE con las tiras de tocino que salieron del molde.
• HORNEA por 30 minutos o hasta que dore.