Mil hojas De Papa Con Chorizo

INGREDIENTES para 6 personas

• 6 papas
• 300 g de chorizo, desmenuzado y frito
• 1 tz de crema ácida
• 1/4 de barrita de mantequilla, en cubos
• 1 tz de queso parmesano rallado
• 3 cdas de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

• PRECALIENTA el horno a 180 °C.
• PELA las papas y córtalas en rebanadas muy delgadas. Manténlas en agua.
• COLOCA las papas rebanadas en un molde para hornear, acomódalas muy juntas. Vierte la crema.
• AGREGA los cubos de margarina. Salpimienta y tapa con papel aluminio.
• HORNEA por 30 minutos. Retira el papel aluminio.
• ESPOLVOREA el queso y el chorizo. Hornea por 10 minutos más o hasta que se dore la superficie. Sirve.