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lunes, 18 de abril de 2016

Tarta De Dulce De Leche y Ganache


Ingredientes

masa
  • 300 harina
  • 100 azúcar
  • 200 manteca
  • esencia
  • 1huevo
  • relleno
  • 500 dulce leche repostero
cubierta
  • 200 crema de leche
  • 150 chocolate amargo
Pasos
  • Hacer la masa dejar descansar en heladera por media hora.
  • Luego estirar y forrar un molde desmontable.
  • Cocinar a 180 por 40 minutos. 
  • Enfriar y cubrir con el dulce de leche.
  • Poner la crema a calentar al microondas. Por 2 minutos al 80% 
  • Luego agregarle el chocolate picado y revolver hasta fundir por completo
  • Dejar entibiar y poner encima del dulce.
  • Llevar a heladera hasta servir. 
  • Decorar a gusto. 

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