Raclette

Ingredientes

• 1 kilogramo de papas pequeñas 
• Agua c/n
• Sal c/n
• 800 g de queso raclette cortado en lonchas 

Acompañamientos: 

• Pepinillos en vinagre c/n , 
• Variedad de verduras a su elección c/n

Preparación

• Cocer las papas con la piel en agua y sal, cuando estén listas meterlas en un cesto o en una fuente con tapa.
• Cortar las verduras en porciones pequeñas o julianas gruesas, a su elección.
• El horno raclette se pone en la mesa y las lonjas o lonchas de queso se meten en palas específicas para colocarlos en el horno y fundirlos. El queso fundido se vierte sobre las papas. 

SUGERENCIA: Si no posee un horno raclette se puede colocar las lonchas encima de las papas y cocer todo junto en el horno normal.