Bisteces a La Mexicana

INGREDIENTES para 4 personas

• 4 bisteces de res, en tiras
• 2 cdas de aceite
• 1/2 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 2 chiles serranos, picados
• 4 jitomates, picados
• 1/2 tz de caldo de pollo o agua
• 4 cdas de cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto

INSTRUCCIONES

• SOFRÍE la cebolla, el ajo y los chiles serranos.
• AÑADE el jitomate y cocina hasta que suelte sus jugos. Vierte el caldo y salpimienta.
• ACOMODA las tiras de bistec previamente salpimentadas.
• TAPA y cocina a fuego medio hasta que estén cocidos.
• SIRVE y espolvorea el cilantro picado.