Cobertura de Queso Crema y Limón

Ingredientes 

• 125 gr de queso crema, a temperatura ambiente
• 60 gr de manteca, a temperatura ambiente
• 150 gr de azúcar impalpable
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 325 gr de azúcar impalpable

Preparación 

• Batir el queso crema y la manteca en un bowl hasta formar una crema suave y esponjosa. Añadir 150 gr de azúcar impalpable y el jugo de limón. Batir hasta que se hayan integrado bien, más o menos 4 minutos.

• Añadir el resto del azúcar impalpable de a poco hasta lograr la consistencia deseada.