Ingredientes
- 1 taza de margarina o mantequilla (200 gr)Bendiciones
- 2 tazas de azúcar (350 gr)
- 3 tazas de harina cernida (375 gr)
- 4 huevos separados las claras de las yemas
- 3 cucharaditas de polvo de hornear (15 gr)
- 3 cucharaditas de ralladura de naranja (15 gr)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla (10 gr)
- 1 taza de jugo de naranja fresco o de piña La Famosa (250 ml)
- 1 tapita de ron (5 ml)
Preparación
- Precalentar el horno a 350 F (176 C)
- Preparar moldes, untando con aceite y espolvoreando harina.
- Medir y separar todos los ingredientes
- Cremar margarina con 1 ½ taza de azúcar hasta que esté esponjosa.
- Añadir las yemas una a una esperando unir bien después de cada adición
- Añadir ralladura de naranja y la vainilla y el ron
- En ese punto batimos las claras a punto de nieve y añadir ½ taza de azúcar.
- Añadir alternadamente la harina con el líquido
- Mezclar de forma envolvente ambas mezclas.
- Llevar al horno por 45 o 50 minutos o hasta que esté listo (entrando un palillo y que salga seco).
Crema de naranja (ESTE ES UN RELLENO que coloco en el medio del pastel)
Ingredientes
- 1 taza (250 ml) de jugo de naranja natural
- 3 yemas de huevos
- 1 cucharada de maicena (10 gr)
- 1 taza de azúcar (150 gr)
- 1 cucharada de Licor (yo uso Amareto) (10 ml)
Preparación
- Poner al fuego en una ollita y dejar que espese, enfriar y utilizar para rellenar bizcochos.
- En este caso hice 2 recetas de pastel para hornear pues quería un pastel alto, luego que se enfriaron, puse crema entre uno y otro.
- El pastel lo decoré con suspiro
Ahora vamos con el paso a paso de las galletas decoradas
- Para hacer las galletas, una vez horneadas, preparé un glaceado blanco tanto de de consistencia suave como de consistencia firme.
- Una vez rellenas las galletas, dejando un borde, les puse azúcar blanca, y luego deje secar una hora ; luego le hice un borde con una punta estrella y el glaceado firme, coloqué grageas y unas florecitas que compré.
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