Torta de papas o Tortilla Española

Ingredientes de la Receta

• 2 huevos
• 1/3 taza de harina.
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1/4 cda. de pimienta
• 2 papas sancochadas peladas y picadas en cuadritos
• 3 cdas. de margarina

Como hacer Torta de papas o Tortilla Española paso a paso:

• En un recipiente mediano mezcle los huevos, harina, cebolla y pimienta.
• Seque las papas en papel toalla y viértalas en la mezcla de huevos.
• Ponga un sartén a mediana temperatura, vierta 1 1/2 cda. de margarina y agréguele la mitad de la mezcla en círculo cocine por tres minutos en cada lado hasta dorarla, sáquela y manténgala caliente.
• Repita con lo que queda de la mezcla.
• Esta receta es para una a dos personas