Papa Asada Rellena

Ingredientes de la Receta

• 1 papa grande bien lavada con cepillo bajo el chorro del agua
• aceite de oliva
• sal al gusto

Ingredientes para El Relleno:

• Carne, pollo o pescado
• Frijolitos negros y/o vegetales cocidos
• Cebollina y crema cultivada

Como hacer Papa Asada Rellena paso a paso:

• Lave y seque la papa
• Sobíjela con aceite de oliva por fuera
• Púyela con un tenedor en varias partes (unas 6 puyadas profundas)
• Ase la papa en el hornito, en el horno grande si lo está usando para asar algo más o en el microondas
• Si la asará en el hornito o el horno grande, envuélvala en papel plateado, de aluminio
• Si la asará en el microondas, colóquela sobre un recipiente de vidrio y tape el recipiente con una hoja de papel toalla colocando una cucharadita de agua dentro del recipiente, para impartir algo de humedad

Instrucciones para El Relleno:

• Esta papa puede ser una comida completa si la rellena con cualquiera de los ingredientes mencionados arriba
• Una vez asada la papa, pártala a lo largo, por la mitad, sin separarla del todo
• Con un tenedor o cucharita, muévale un poco el interior a la papa, para permitir que se mezcle bien con el relleno que le vaya a poner
• Agréguele por encima sal y mantequilla o aceite de oliva y finalmente, presiónele el relleno en el centro de la papa
• Agregue crema cultivada y cebollina si desea
• Puede comerse caliente o a temperatura ambiente