Solomillo De Ternera Al Café

Ingredientes 

• 300 Gramos de Solomillo de Ternera
• 1 Taza de Café preparado
• 1 Cucharada postre de Mostaza
• 1 Cucharada postre de Salsa de soja
• 1 Diente de Ajo
• 1 Pizca de Comino
• 1 Rama de Cilantro
• 1 Chorro de Aceite de girasol
• 1 Pizca de Sal
• 1 Pizca de Pimienta

Pasos para preparar Solomillo de ternera al café

• Antes de realizar la receta de solomillo marinado, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
• Para preparar el marinado de la carne, mezcla la taza de café en un bol con la salsa de soja y la mostaza.
• Después agrega la rama de cilantro, el ajo finamente picado y el comino. Mezclar todo muy bien.
• Es momento de agregar el solomillo de ternera cortado en medallones y refrigerar durante 1 hora y media para que todos los sabores se concentren en la carne.
• Transcurrido este tiempo, retirar el solomillo de la marinada de café, salpimentar y cocinar en un sartén con aceite durante 5 minutos por ambos lados.
• Finalmente agregar un poco de la marinada al sartén y cocinar 5 minutos más.