Pollo Con Arroz

Ingredientes:

• 4 tazas pequeñas de arroz cocido
• 2 pechugas cocidas a la parrilla
• 1 cebolla picada
• 2 tomates picados
• Laurel, ajo, perejil, sal

Preparación:

• Corta el pollo en cubos.
• Reserva.
• Pica la cebolla, rehogala en una olla, en lugar de aceite líquido, usa aceite en aerosol.
• Agrega los tomates, el ajo, el perejil, todos picados.
• Luego agrega el pollo y una taza de agua.
• Continua cocinando por 5 minutos y luego agrega más agua y el arroz.
• Revuelve de a poco, durante aproximadamente 30 minutos.
• Vigila revolviendo de vez en cuando.
• Presta atención que no falte agua, para evitar que se pase el arroz.
• Ideal para preparar como plato principal.