Ingredientes
- 1 kilo harina 0000
- 50 grs.levadura
- 200 grs.manteca
- 120 grs.azúcar
- 300 mm leche
- esencia de vainilla
- ralladura de limón ó naranja
- 4 huevos
- dulce de leche o crema pastelera
- azúcar impalpable
Pasos
- Colocar en la mesa la harina en forma de corona, incorporar el azúcar, la manteca, los huevos, la vainilla, la ralladura y la levadura disuelta en leche tibia para adelantar el fermento. Amasar bien y dejar levar en sitio cálido.
- Desgasificar y formar bollitos que se dejarán levar nuevamente en una placa enmantecada y enharinada. Llevar a horno caliente durante 25-30 minutos.
- Llevar a horno caliente durante 25-30 minutos. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.
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