Bizcocho De Zanahorias

Ingredientes

• 250 gramos de zanahorias
• 1 huevo
• 60 ml de aceite de oliva suave
• 100 gramos de azúcar
• 150 gramos de harina
• 1 naranja
• 15 gramos de levadura ( 1 sobre de Royal )

Preparación

• Cocemos la zanahoria troceada 10 minutos.
• Troceamos la naranja con piel.
• Ponemos los ingredientes en un bol y batimos.
• Añadimos la mezcla a un molde untado de mantequilla y harina.
• Horno 180 grados, 30 minutos.