Ingredientes
- 1/2 litro leche (si tienes más, mejor)
- 1 rajita canela
- 2 cdas azúcar
- Gotas de limón ( si es necesario)
Pasos
- Pones a calentar la leche, le agregas el azúcar, canela y mueves constantemente.
- Verás que cuando la mueves, empieza a tornarse pesada (no es tan fácil moverla). De no ser así agregale unos cuantas gotas de limón para que se corte sin necesidad que quede ácida.
- Sigues moviendo por unos cuantos minutos y empezará a desprenderse el suero del requesón.
- Apagas el fuego y dejas reposar, luego de unos 10 min, lo cuelas y separas la canela.
- Lo dejas enfriar, es perfecto para untar en pan tostado o en un puré de manzana.
