INGREDIENTES
- 11/2 cucharada de curry
- 1/2 taza de cebolla cabezona blanca finamente picada
- 1/4 de taza de vino blanco
- 4 tazas de caldo de res
- 6 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de ají en polvo
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- Revuelva el curry, el vino la sal y la pimienta. Caliente el caldo en una olla y luego agregue lo anterior. Añada la cebolla y cocine durante diez minutos.
- Aparte derrita la mantequilla y añada poco a poco la harina pasándola por una coladera y revolviendo para que no se formen grumos.
