INGREDIENTES
(Porción: 4 personas)
- 2 muslos de pollo deshuesados (también sirve pechuga)
- Dos puñados de almendras peladas
- 2 cebolla
- Un poco de aceite de oliva
- Un chorrito de salsa de soja
- Una taza de agua y dos pastillas de caldo
- Champiñones
PREPARACIÓN
- Se corta en tiras el pollo, (en el sentido en que va el muslo, se desmenuza fácil con las manos).
- Picar la cebolla en cuadros y la revolvemos con un poco de aceite de oliva, añadimos los champiñones y las almendras, revolver un poco.
- Se añade el pollo, el chorrito de salsa soja. Mezclamos bien y añadimos las pastillas de caldo y dos tazas de agua, se cocina a fuego medio-fuerte hasta que reduzca el agua (unos 15 o 20 minutos).
